Snabbt och gott recept med kyckling och curry.
Tid: 20 min
 2 portioner

Du behöver:

• 2 st kycklingfiléer
• smör
• 2 tsk curry
• salt
• svartpeppar
• 1 st röd paprika
• ev. 1 pkt (140 g) bacon
• 2 dl crème fraiche
• ev. jordnötter

Gör så här:

Strimla kycklingen.
Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i kycklingen och strö över curry. Salta och peppra.
Strimla paprikan och eventuellt bacon och låt steka tillsammans med kycklingen.
Rör sist ner crème fraiche och låt allt koka 1-2 min. Smaka av med curry och salt så att du får önskad smak.
Strö eventuellt över lite jordnötter vid servering.

 Serveringstips:

Servera med kokt ris, bulgur eller quinoa.

 Tips för lägre GI:

Servera med fullkornsris, fullkornsbulgur eller quinoa.



Källa: recepten