Smulpaj med äpplen
2010-09-19 @ 17:13:31
Hösten är på ingång med regn, blåst och lite kallare i luften. Då gör man en underbar smulpaj av äpplen i höstrusket från trädgården. Man blir så sugen på äppelpaj med mumsig vaniljsås på hösten. Har hundratals äpplen från vårt äppelträd, som bara trillar ner.
100g smör
2dl socker
2dl mjöl
4-5 äpplen
2 msk socker
2 msk kanel
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och kärna ur äpplena. Skär i små bitar.
Vänd runt äppelbitarna i lite kanelsocker.
Smörj en vid pajform med en klick smör och lägg i äpplen.
Lägg rumsvarmt smör, socker och mjöl i en bunke.
Smula ihop det med fingrarna tills allt har blandat ihop sig eller använd en matberedare.
Täck pajen med smuldegen.
Sätt in pajen i ugnen i ca 20 minuter.
Ytan ska vara gyllenbrun och knaprig.
Kommentarer
Trackback